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曬紅茶新品走進邊交會


西雙版納新聞網 來源:西雙版納新聞網 編輯:王晨至 2019年04月17日 08:52

本報記者/夏文燕 陳瑾


    在歷屆西雙版納邊境貿易旅游交易會(以下簡稱邊交會)上,我州茶葉企業當仁不讓地成為參展主力軍,琳瑯滿目的茶葉品牌紛紛亮相。今年,有兩款曬紅茶新品首次走進邊交會展廳,以其獨特的工藝和品質吸引著人們的眼球。這兩款曬紅茶是由西雙版納康態生物科技有限公司生產并獲得國家商標專利的“高山曬紅茶”和“麻黑曬紅茶”。

    走進康態生物科技有限公司展廳,陳列架上擺放著包裝精美的茶品,幾名女士正在品茗,杯子里的曬紅茶茶湯紅潤透亮、氣味清香,入口甘甜醇和,無苦澀感。她們說,第一次喝曬紅茶,很喜歡它清香醇甘的味道。一些外地客商也被曬紅茶的獨特工藝和品質所吸引,紛紛前來咨詢相關情況。

    公司負責人向記者介紹了曬紅茶工藝。曬紅茶,顧名思義就是陽光曬出來的紅茶,制作工藝主要是萎凋零、揉捻、發酵、曬干。為煥發曬紅茶的迷人香氣,用云南大山的陽光曬紅,再用60度低溫焙制,稍作提香又保留普洱生茶般的陳化特性,使曬紅茶兼具紅茶與普洱茶的特點,苦澀不顯,香甜滑,回甘強,口感別具特色與風味,具有西式紅碎茶的芳香,又有中華普洱茶的醇厚。

    公司負責人告訴記者,成立于2016年的西雙版納康態生物科技有限公司,致力于生物產業的研發和推廣,目前已建成3個生態茶葉種植基地,2個熱帶雨林蜜源基地,利用生物微發酵技術,成功開發出“高山曬紅茶”和“麻黑曬紅茶”,產品綠色、環保、天然,20項指標檢測有19項合格。這兩款產品進入邊交會后,廣東、內蒙、山東、北京、成都的客商紛紛前來協商訂貨。


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