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古茶樹的采摘與養護措施


西雙版納新聞網 來源:西雙版納新聞網 編輯:王晨至 2019年03月22日 08:59

□ 汪云剛 李建軍 王海燕

     

    古樹茶是云南省茶葉產業一張靚麗的名片,其價格是常規茶產品的幾倍、幾十倍乃至數百倍,經濟效益十分可觀。一年一度的古茶樹春茶采摘季即將開始,為了更好地保護珍稀古茶樹資源,推動云南茶葉產業持續健康發展,現將古茶樹的采摘與養護技術措施介紹如下:

    堅持標準化和分批多次采摘。加強對古茶樹生長情況的觀察,當古茶樹有5%至10%新梢達到一芽二、三葉(不含魚葉)時即可開采,堅持留魚葉采的基礎上,留養新嫩葉,實行標準化采摘,對新梢芽長到1芽2、3葉的,采摘1芽2葉,留魚葉和一葉。堅決實行芽葉成熟和分批多次采摘,禁止采芽苞,努力使古茶樹有較多能進行光合作用的有效葉片,提高古茶樹光合作用效能,使古茶樹得到較多光合作用養分供養,生長更為健壯和生機盈然,有利于促進古茶樹芽葉萌發,提升茶葉產量和品質。對樹勢較為瘦弱的古茶樹要加強肥培管理,以養為主;對茶樹長勢較弱的,需進行停采復壯。在古老茶區,根據實際情況推行“采春茶、留養夏秋茶、采谷花茶”等古茶樹采摘制度,以維護古茶樹的正常生長,延長其經濟價值。堅決杜絕“搬馬蹄、抹光頭和折枝采”等掠奪性采摘行為。由于古樹茶價格好,甚至連黃片茶的價格都是常規茶價格的幾倍。少數茶農被眼前利益驅使,對古茶樹采取掠奪性采摘,造成古茶樹元氣大傷,甚至衰弱死亡。因此,要加強古茶樹合理采摘、標準化采摘技術培訓,堅決杜絕不合理采摘行為,保護古茶樹。

    采摘與茶樹病蟲害防治應相結合,減少病蟲害對古茶樹的危害。采摘時,將古茶樹的枯枝弱枝、病蟲枝、花果枝、寄生植物及苔蘚地衣等摘下來并帶離茶園,降低古茶園病蟲害發生概率,增加古茶樹通風透光性,提高古茶樹抗病蟲害能力,不僅可以減少防治茶樹病蟲害用工和投入,而且有利于保持古樹茶的有機生態品質。


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